開心果的醇厚,遇上果香的明亮,成就了這款最具層次的開心果塔。
我們選用科克蘭開心果,自製開心果醬作為主體,搭配以愛樂薇無鹽發酵奶油製成的酥香塔皮,覆上輕盈細緻的開心果香緹,並以少量 35% 法芙娜白巧克力輕柔襯托堅果香氣。
塔心則藏著一抹驚喜——黑醋栗與水梨慢火熬煮而成的果醬。
黑醋栗的微酸、莓果香氣,結合水梨的細膩甜香,巧妙化解開心果的厚實感,讓整體風味更加平衡、耐人回味。濃郁、清新、酥脆與滑順,在一口之中緩緩展開。
接受私訊預訂
僅供自取無宅配
也可直接來店購買
*保存方式:冷藏保存,請於三日內食用完
*注意事項:請自備(加購)保冷劑與保冷袋
*此款甜點為蛋奶素可食。
*本工作室「免用統一發票」僅能開收據,無法開發票。
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